- Na Miotle - http://www.namiotle.pl -

Kliknij, żeby wydrukować przepis


Warsztaty smaku z Bożeną Sikoń od kuchni :) (cz.2)

Posted By Ania On 21 lutego 2012 @ 19:57 In różności | 5 Comments

Dzień drugi warsztatów, sobota.

Po 9 rano dotarliśmy do Centrum Techniki Kulinarnej. Kamery już stały w gotowości :)

Panowie z ekipy na posterunku.

Pani wizażystka pudruje nam noski…

..a Pani Bożena i Kasia czynią ostatnie przygotowania do warsztatów…

Jeszcze tylko mała poprawka krawiecka czyli rozpruwanie zaszytej kieszonki…

i ostatni rzut oka na kuchnię :)

My już ubrani w warsztatowe mundurki

czekamy na hasło: kamery poszły, klaps i akcja :)

Ruszyliśmy pełną parą. Madzia miesza i wygarnia ciasto na biszkopt.

Biszkopt wylądował w piecu. Tymczasem kamery stop! A za naszymi plecami…

Zaczynamy ubijać białka …

… czy kamera to widzi???

sprawdzamy…

a może teraz lepiej ?

Adepci cukiernictwa ponownie na stanowiskach…

i rozpoczynamy brudną robotę czyli bawimy się czekoladą :)

Kasia formuje dekoracje czekoladowe

a my uczymy się zwijać papier w rożki :)

czekolada zastyga, rożki zwinięte…

a  Pani Bożena podaje przepis na masę cygaretkową. Przepis zapisany, masa  zrobiona, formujemy więc z masy cygaretkowej różne dekoracje

siekane pistacje do dekoracji

i masa cygaretkowa upieczona :)

teraz pozostało tylko udekorowanie deserów…

które oceniali, wraz z Panią Bożeną, Paweł Loroch i Janusz Profus – co z tego wyszło zobaczycie w programie :)

Przyjemnie zmęczeni po 10 godzinach warsztatów usłyszeliśmy z ust Ryszarda słowa: kamery stop!

Do miłego zakończenia dnia pozostała jeszcze degustacja deserów i tortów…

wymiana spostrzeżeń …

i sprzątanie :)

bałaganem w zmywaku zajęli się dwaj młodzieńcy, którzy dzielnie sprzątali po naszych cukierniczych zmaganiach

Na zakończenie pracowitej soboty czekała na kolejna wspaniała kolacja w restauracji Tamka 43 :)

ciąg dalszy nastąpi…


Kliknij, żeby wydrukować przepis

Copyright © 2013 Na Miotle. All rights reserved.