- Na Miotle - http://www.namiotle.pl -

Kliknij, żeby wydrukować przepis


Muffiny pszenno-kukurydziane z fetą

Posted By Ania On 8 maja 2011 @ 14:24 In muffiny i babeczki,na słono | 18 Comments

Dzisiaj coś słonego i szybkiego w wykonaniu. Muffiny pszenno kukurydziane z fetą i suszonymi pomidorami. Aromat wzbogacają świeże zioła dodane do ciasta. Takie wytrawne muffiny to doskonały dodatek do barszczu lub bulionu.

 

MUFFINY  PSZENNO-KUKURYDZIANE  Z  FETĄ

 

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki kukurydzianej

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oleju roślinnego

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli*

1/2 szklanki suszonych pomidorów pokrojonych w drobną kostkę

1 szklanka sera feta pokrojonego w kostkę

1/4 szklanki posiekanych ziół (ja dałam lubczyk i bazylię)

1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

1/2 łyżeczki suszonego czosnku

 

W dużej misce mieszamy mąki z pozostałymi sypkimi składnikami. W drugiej misce mieszamy jajko, olej i mleko i posiekane zioła. Dodanie ziół do płynnych składników sprawi, że zioła równomiernie rozprowadzą się w muffinach. Wlewamy płynne składniki do suchych, dodajemy suszone pomidory i fetę. Ciasto mieszamy bardzo krótko.

Nakładamy porcje ciasta do formy na muffiny. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez około 20 minut.

*UWAGA!  Przed posoleniem ciasta warto spróbować kawałka fety, jeżeli jest bardzo słona to zmniejszamy ilość soli dodawanej do ciasta.

 


Kliknij, żeby wydrukować przepis

Copyright © 2013 Na Miotle. All rights reserved.